Ingredients
Préparation
- 1Laver les groseilles. Les égrapper puis écraser les grains avec le sucre dans une jatte. Laisser reposer env. 20 min.
- 2Exprimer le jus du citron. Laver la menthe et en réserver 4 brins. Porter l’eau à ébullition, à couvert, avec le reste de la menthe et le jus de citron. Eteindre la plaque et laisser infuser env. 5 min. Retirer la menthe. Filtrer le jus des groseilles dans une passoire fine au-dessus de l’infusion de menthe. Laisser refroidir puis placer env. 2 h au réfrigérateur.
- 3Verser dans des verres et servir avec des glaçons et les brins de menthe réservés.
