Ingredients
Préparation
- 1Beurrer et fariner les moules. Partager la pâte en huit, puis façonner chaque portion en boule. Les abaisser sur un peu de farine en des disques d’env. 13 cm de Ø. Garnir les moules de pâte, piquer le fond avec une fourchette et réserver au frais.
- 2Râper le gruyère et l’emmental. Les mélanger avec le lait et la crème. Battre les œufs et les incorporer. Relever de noix de muscade, safran, sel et poivre.
- 3Préchauffer le four à 180°C. Répartir la garniture sur les fonds de pâte. Faire cuire env. 40 min au milieu du four.
