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Sauce au fromage frais et aux noix

Cette sauce rafraîchissante à base de noix grillées, de céleri et de fromage frais accompagnera à la perfection différents mets au printemps ou en été.

Préparation env. 15 min
Pour 4 personnes

Calories 150
Sucres 3 g
Protéines 4 g
Graisses 13 g

Ingredients

50 g de noix mélangées
80 g de céleri-branche
100 g de fromage frais nature
2 cs de lait
sel aux herbes
poivre

Préparation

1Faire légèrement griller les noix à feu moyen dans une poêle antiadhésive sèche. Les hacher grossièrement. Couper le céleri en deux dans la longueur, puis en fines lamelles. Le mélanger aux noix et au fromage frais. Ajouter le lait et mélanger en une sauce onctueuse. Relever de sel aux herbes et de poivre.

Sauce au fromage frais et aux noix

Ingredients

Préparation

Vinaigrette à l’échalote

Beurre aux fines herbes

Pesto à la menthe et au persil

Mayonnaise au citron et aux herbes