Pour tartiner, en dip ou avec des pâtes, cette sauce au fromage fondu relevée de moutarde, d'ail et de poivre de Cayenne donne le ton.
Préparation env. 20 min
Pour 6 personnes
Calories180
Sucres4 g
Protéines6 g
Graisses16 g
Ingredients
1 échalote
200 g de fromage fondu, 10 tranches
180 g de demi-crème acidulée
1 cs de moutarde douce
1 gousse d'ail
½ cc de poivre de Cayenne
Préparation
1Hacher grossièrement l'échalote puis la réduire en purée avec les tranches de fromage, la demi-crème, la moutarde et l'ail. Relever de poivre et, selon les goûts, ajouter de la ciboulette.
