Ingredients
- 100 g de pain de mie
- 2 cs de beurre
- 2 gousses d’ail
- 2 cs de vinaigre balsamique
- 1 cs de miel de romarin
- 4 cs d’huile d’olive
- fleur de sel
- poivre
- 20 g de cresson
- 600 g de tomates cocktail
Préparation
- 1Détailler le pain en dés d’env. 5 mm. Les faire dorer dans le beurre à feu doux. Y presser l’ail, laisser revenir brièvement. Mélanger le vinaigre balsamique avec le miel et l’huile. Relever de fleur de sel et de poivre. Ciseler finement la moitié du cresson et l’ajouter à la sauce. Couper les tomates en rondelles, les mélanger avec les croûtons et les arroser de sauce. Garnir du reste du cresson.
