Riz parfumé, basmati ou au jasmin

Préparation

• 1Rincer soigneusement le riz sous l'eau froide courante. L'égoutter.
• 2Porter l'eau à ébullition. Y verser le riz et porter de nouveau à ébullition sur feu vif.
• 3Dès que l'eau bout, éteindre la plaque. Mélanger brièvement le riz.
• 4Couvrir la casserole avec un couvercle. Laisser gonfler le riz env. 20 min sur la plaque éteinte.
• 5Défaire le riz à la fourchette.
• 6Dresser.