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Purée de tomates séchées

Vite prête, la purée de tomates séchées se mange avec des langues de belle-mère ou des tranches de pain grillé à l'apéritif. En bocal, c'est un beau cadeau.

Préparation env. 10 min
Donne env. 2 bocaux à 1,5 dl

Calories 1060
Sucres 28 g
Protéines 7 g
Graisses 104 g

Ingredients

2 brins de thym
¼ de bouquet de basilic
360 g de tomates séchées conservées dans l’huile, pesées égouttées
2 cc de sambal oelek
1 gousse d´ail
2 cs de pignons

Préparation

1Effeuiller les fines herbes et les réduire en purée avec le reste des ingrédients à l’aide d’un mixeur. En remplir les bocaux préalablement ébouillantés. Selon les goûts, couvrir avec un peu de l’huile dans laquelle les tomates étaient conservées

Purée de tomates séchées

Ingredients

Préparation

Ketchup aux petits fruits

Liqueur à la mandarine

Sel aux olives

Brocolis au vinaigre