Ingredients
- 800 g de brocolis
- 400 g de petits oignons
- 1 cs d’huile de tournesol
- 2 cs de moutarde douce
- 2 dl de vinaigre aux épices
- 4 dl de bouillon de légumes
- 1 cc de sel
- sel
- poivre
Préparation
- 1Séparer les brocolis en bouquets. Couper les oignons en deux ou en quatre et les faire revenir dans l’huile. Ajouter la moutarde, mouiller avec le vinaigre et le bouillon. Saler. Ajouter les brocolis et les laisser mijoter env. 3 min à couvert. Poivrer. Verser dans des bocaux préalablement ébouillantés et fermer aussitôt.
