Ingredients
Préparation
- 1Amener l'eau à ébullition avec le bâton de cannelle, les anis étoilés, les feuilles de laurier, le vinaigre, le sucre et le miel. Partager les prunes en deux, les dénoyauter et les ajouter. Selon la maturité des fruits, les faire cuire 2-5 min.
- 2Mettre les prunes et le liquide dans les bocaux préalablement ébouillantés. Remplir jusqu'à ras bord de façon que les fruits soient entièrement recouverts et qu'il n'y ait plus d'air. Placées au frais et à l'abri de la lumière, les prunes au miel se conservent 2-3 mois.
