Ingredients
- 400 g de baies mélangées
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle
- 2 cs de miel
- 3 petits pains au lait d'env. 35 g
- 20 g de beurre mou
- 4 boules de yogourt glacé
- 1 mélisse citronnée
Préparation
- 1Mariner les baies
- 2Couper les fraises en quatre et les mélanger avec les autres baies, le sucre vanillé, la cannelle et le miel. Laisser brièvement mariner.
- 3Griller les petits pains
- 4Préchauffer le gril à 200 °C. Couper les petits pains en tranches biseautées d'env. 1 cm d'épaisseur. Les tartiner de beurre puis les faire dorer sur le gril.
- 5Cuire la compote
- 6Transférer les baies dans une petite casserole, les amener au point d'ébullition sur le gril puis les faire mijoter env. 3 min. Dresser la compote chaude avec les petits pains et la glace. Parsemer de mélisse selon les goûts.
