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Penne avec roquette, ail, chorizo et parmesan

Pour les gourmets pressés: ces pâtes au chorizo, à l’ail et à la roquette sont un plat principal italien original à déguster absolument avec du parmesan.

Préparation env. 30 min
Pour 4 personnes

Calories 680
Sucres 75 g
Protéines 32 g
Graisses 26 g

Ingredients

400 g de penne
sel
200 g de chorizo
1 oignon
1 gousse d’ail
3 cs d’huile d’olive
60 g de roquette
50 g de parmesan râpé

Préparation

1Cuire les pâtes al dente à l’eau salée puis les égoutter. Couper le chorizo en fines rondelles. Hacher l’oignon et l’ail. Faire revenir à l’huile et à feu moyen le chorizo, l’oignon et l’ail durant env. 10 min. Ajouter les pâtes et la roquette, mélanger. Dresser dans les assiettes et parsemer de fromage râpé. Servir.

Penne avec roquette, ail, chorizo et parmesan

Ingredients

Préparation

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