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Pâtes à la sauce tomate cuite au four

Une recette qui vous emmène en Italie! Dans votre assiette: une sauce à base de tomates et d'aubergines cuites au four et des pâtes al dente. Buon appetito!

Préparation env. 30 min + cuisson au four env. 50 min
Pour 4 personnes

Calories 650
Sucres 99 g
Protéines 22 g
Graisses 14 g

Ingredients

1,2 kg de tomates mûres
500 g d’aubergines
2 feuilles de laurier
1 cc de sel
5 cs d'huile d´olive
500 g de pâtes

Préparation

1Préchauffer le four à 170 °C. Couper les tomates en quatre. Tailler les aubergines en menus morceaux. Mettre le tout dans un plat à gratin. Ajouter le laurier, le sel et l'huile. Bien mélanger le tout. Faire cuire au milieu du four durant env. 50 min, en mélangeant 1-2 fois.
2Cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée. Egoutter un peu. Ajouter aux tomates cuites et bien mélanger. Dresser sur des assiettes préchauffées. Selon les goûts, parsemer de parmesan râpé.

Pâtes à la sauce tomate cuite au four

Ingredients

Préparation

Ravioli aux saveurs méditerranéennes

Parmigiana

Moules aux tomates

Poitrine de poulet avec parmesan et tomates