Ingredients
Préparation
- 1Couper les pommes de terre en cubes d'env. 2 cm. Tailler les poireaux en lanières biseautées d'env. 4 cm. Les faire revenir dans l'huile puis ajouter les pommes de terre. Saupoudrer le tout de farine puis mouiller avec le bouillon et amener à ébullition. Ajouter le vin. Poser les saucissons sur les légumes et faire mijoter à couvert durant env. 30 min à feu moyen jusqu'à tendreté des pommes de terre. Retirer les saucissons, les couvrir et les laisser reposer env. 5 min. Saler et poivrer le papet aux poireaux. Trancher les saucissons en rondelles et les servir avec le papet.
