Ingredients
- 50 g de beurre mou
- 50 g de sucre
- 2 cs de sirop d’érable
- 1 œuf
- 100 g d’amandes mondées moulues
- 50 g de farine
- ½ cc de poudre à lever
- ½ citron
- 0,5 pomme
- sucre glace pour la finition
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180 °C. Travailler le beurre et le sucre en mousse à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter le sirop d’érable. Battre l’œuf, l’ajouter. Mélanger les amandes avec la farine et la poudre à lever. Râper le zeste du citron, exprimer le jus. Râper la pomme avec une râpe à rösti. Mélanger le tout en une pâte homogène.
- 2Verser la pâte dans les moules. Faire cuire dans le bas du four durant env. 35 min. Retirer du four et laisser tiédir 5 min dans les moules. Démouler et laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre glace.
