Ingredients
Préparation
- 1A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse le beurre, le sucre et la pâte de vanille durant env. 5 min. Incorporer l’œuf puis la farine en procédant par portions. Remplir une poche à douille lisse. Presser des «escargots» d’env. 6 cm de Ø sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Placer au réfrigérateur durant au moins 30 min.
- 2Préchauffer le four à 190 °C. Glisser les petits biscuits au milieu du four et cuire env. 10 min. Les sortir du four et les laisser refroidir. Retourner la moitié et les badigeonner avec la confiture. Recouvrir avec l’autre moitié. Saupoudrer de sucre glace et servir aussitôt.
