Macarons à la noix de coco et au citron vert

Préparation

• 1Préchauffer le four à 160 °C. Monter les blancs d’œuf en neige avec le sel. Incorporer le sucre par portions et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit brillant. Verser la noix de coco râpée et le jus de citron vert, mélanger.
• 2Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, former des boules de la taille d’une noix en espaçant les macarons d’env. 3 cm. Faire cuire au milieu du four durant env. 15 min.