Boisson indienne par excellence, ce lassi salé aux épices est un mélange de yogourt nature, de jus de citron, de curry, de cumin et de clou de girofle.
Préparation env. 5 min+ réfrigération env. 2 h
Pour 4 verres à 2 dl
Calories100
Sucres9 g
Protéines5 g
Graisses5 g
Ingredients
1 cc de sucre
1 cs de jus de citron
2 dl d’eau
500 g de yogourt nature
6 pincées de poivre de Cayenne
4 pincées de curry doux
4 pincées de cumin
2 pincées de clous de girofle moulus
½ cc de sel
Préparation
1Délayer le sucre dans le jus de citron. Incorporer le reste des ingrédients et réduire le tout en purée. Réserver env. 2 h au réfrigérateur. Passer une nouvelle fois au mixer. Saler. Servir froid.
