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Lassi au citron

Jadis réservé aux dieux et aux invités, le lassi sacre aujourd'hui tous les plats indiens. Le lassi au citron associe yogourt, citron et tisane à l'ortie.

Préparation env. 10 min + refroidissement
Pour 4 verres à 2 dl

Calories 130
Sucres 18 g
Protéines 4 g
Graisses 4 g

Ingredients

4 dl d’eau
2 sachets à l’ortie
2 citrons
3 cs de sucre
400 g de yogourt nature

Préparation

1Plonger les sachets de tisane dans l’eau et porter à ébullition. Retirer la casserole du feu. Laisser infuser env. 4 min. Retirer les sachets. Couper un demicitron en rondelles pour garnir et réserver. Râper finement le zeste des citrons restants et en exprimer le jus. Ajouter le zeste et le jus à la tisane, ainsi que le sucre. Laisser refroidir au réfrigérateur.
2Un peu avant de servir, mélanger le yogourt avec la tisane. Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeur. Verser dans des verres et décorer des rondelles de citron réservées.

Lassi au citron

Ingredients

Préparation

Spaghetti avec spirales de carottes et sauce au fromage frais

Flan au chocolat avec crème à l’argousier

Salade d’agrumes

Barre à la noix de coco et à la banane