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Flan au chocolat avec crème à l’argousier

Une soif de chocolat irrépressible? Avec ce flan, inutile de résister plus longtemps. Ce délicieux dessert fait découvrir la saveur exotique de l’argousier.

Préparation env. 15 min + réfrigération au moins 3 h
Pour 4 personnes

Calories 490
Sucres 38 g
Protéines 6 g
Graisses 34 g

Ingredients

4 dl de lait
1 sachet d’agar-agar de 8 g
200 g de chocolat
1,5 dl de crème entière
2 cc de pulpe d’argousier

Préparation

1Porter le lait à ébullition. Verser l’agar-agar en remuant, puis laisser cuire 2 min. Retirer la casserole du feu. Casser le chocolat en morceaux et les faire fondre dans le lait. Répartir dans des pots ou dans des moules et laisser prendre au moins 3 h au réfrigérateur.
2Juste avant de servir, fouetter la crème et y incorporer la pulpe d’argousier. En décorer les flans.

Flan au chocolat avec crème à l’argousier

Ingredients

Préparation

Pommes de terre rissolées aux légumes

Frappé cerise

Pieuvre-poivron dans un dip aux fines herbes

Chocolat maison