Ingredients
Préparation
- 1Hacher grossièrement le persil. Morceler la feta. Couper le céleri en fines rondelles. Mélanger le persil, les rondelles de céleri et la feta. Egoutter les pois chiches. Les réduire en purée avec l’ail, le jus de citron, le tahini, l’huile, le cumin et l’eau. Saler et poivrer. Dresser l’houmous et le parsemer du mélange de feta et de céleri. Décorer avec les fanes de céleri.
