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Gratin de spätzli et de légumes au fromage

Rien de plus suisse que des spätzli gratinés au fromage à raclette. Cet accompagnement aux légumes fera chanter les papilles de tout un chacun.

1Préchauffer le four à 200 °C. Partager les choux de Bruxelles en deux et tailler la courge en bâtonnets d’env. 0,5 cm. Hacher l’oignon. Couper le fromage en dés. Chauffer le beurre à rôtir dans une grande poêle et y faire revenir env. 5 min les spätzli, l’oignon, la courge et les choux de Bruxelles. Assaisonner de muscade, de sel et de poivre. Transvaser le tout dans un plat réfractaire. Verser la crème par-dessus et parsemer de dés de fromage. Glisser le plat au four et faire gratiner durant env. 25 min.