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Gratin dauphinois

Le gratin dauphinois est un accompagnement classique apprécié de tous. Une parfaite réussite avec de l'ail, de la crème, du lait et un peu de gruyère râpé.

Préparation env. 15 min + cuisson au four env. 40 min
Pour 4 personnes

Calories 460
Sucres 35 g
Protéines 11 g
Graisses 29 g

Ingredients

750 g de pommes de terre riches en amidon
2 gousses d’ail
2,5 dl de crème
2,5 dl de lait
50 g de gruyère râpé
sel
poivre
de noix de muscade

Préparation

1Préchauffer le four à 200 °C. Peler les pommes de terre, puis les couper en tranches de 2 mm d’épaisseur et les disposer dans un plat réfractaire de 20 x 25 cm. Presser d’ail par-dessus. Ajouter la crème, le lait et le gruyère, puis verser dessus. Saler, poivrer et muscader. Bien mélanger le tout. Cuire au four à 200 °C durant env. 40 min.

Gratin dauphinois

Ingredients

Préparation

Pointes de château glacées

Tarte aux framboises et à la rhubarbe

Spätzli à l'ail des ours

Crème caramel avec compote de raisins