Ingredients
- 600 g de pâte à pizza
- farine pour abaisser
- 600 g de pommes de terre riches en amidon
- ½ bouquet de romarin
- 3 cs d’huile d’olive
- sel
- poivre
Préparation
- 1Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante). Partager la pâte à pizza en deux, abaisser très finement chaque portion sur un peu de farine.
- 2Raboter les pommes de terre en rondelles ultrafines. Dans une jatte, les mélanger avec les feuilles de romarin et l’huile. Saler. Répartir sur les abaisses de pâte.
- 3Faire cuire les fougasses au milieu du four durant env. 30 min. Saler et poivrer.
