Ingredients
Préparation
- 1A l’aide d’un fouet électrique, travailler le beurre en mousse avec le sucre, le jaune d’œuf, la cardamome et la cannelle. Ajouter la farine et rassembler rapidement le tout en une pâte. Placer au frais. Préchauffer le four à 180 °C. Sur un peu de farine, abaisser la pâte sur env. 5 mm. Y découper des étoiles à l’aide d’un emporte-pièce et les répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire au milieu du four env. 20 min. Laisser refroidir.
- 2Pour le glaçage, bien mélanger le sucre glace avec le jus de citron et le blanc d’œuf. En transférer 2 cs dans une poche, découper un coin d’env. 1 mm. Colorer le reste du glaçage en rose. Décorer les étoiles à la cardamome de glaçage rose et/ou blanc selon les goûts.
