Ingredients
Préparation
- 1Éplucher l'oignon et le hacher.
- 2Rafraîchir l'extrémité du pied des champignons. Couper les champignons en lamelles.
- 3Saler et poivrer la viande.
- 4Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y saisir la viande.
- 5Retirer l'émincé et le couvrir de papier aluminium.
- 6Faire revenir l'oignon et les champignons dans le fond de cuisson de la viande.
- 7Mouiller avec le vin et laisser légèrement réduire.
- 8Ajouter la sauce pour rôti et laisser frémir 5 min.
- 9Y ajouter la crème et la viande avec son jus. Saler et poivrer.
- 10Servir aussitôt.
