Ingredients
Préparation
- 1Pour la pâte, faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et le laisser tiédir.
- 2Verser la farine et le sucre dans une jatte et les disposer en fontaine.
- 3Mélanger le lait et les œufs. Verser dans la fontaine et mélanger le tout au fouet.
- 4Y incorporer le beurre.
- 5Couvrir la pâte et la laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur.
- 6Faire fondre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive. Y déposer de la pâte à l'aide d'une louche. Faire tourner la poêle pour recouvrir finement le fond de pâte. Faire dorer la crêpe 2-3 min à feu moyen
- 7La retourner et laisser cuire encore 2-3 min. Faire cuire toutes les crêpes de cette façon.
- 8Garder les crêpes au chaud dans le four préchauffé à 70 °C.
