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Chou rouge aux pommes et aux amandes fumées

Idéal pour les débutants, cet accompagnement à base de chou rouge fait la part belle aux fruits: pommes, gelée et amandes sont en effet au rendez-vous.

Préparation env. 10 min
Pour 4 personnes

Calories 210
Sucres 28 g
Protéines 5 g
Graisses 7 g

Ingredients

2 petites pommes acidulées
500 g de chou rouge prêt à l’emploi
50 g de gelée
50 g d’amandes fumées
¼ de bouquet de persil plat

Préparation

1Partager les pommes en deux, retirer le trognon et couper les fruits en dés de 1 cm. Porter à ébullition avec le chou rouge et la gelée. Hacher grossièrement les amandes. Effeuiller le persil. Dresser le chou rouge et le parsemer d’amandes et de persil.

Chou rouge aux pommes et aux amandes fumées

Ingredients

Préparation

Gratin de fruits

Galette aux carottes avec fromage frais

Crème caramel avec compote de raisins

Frites de légumes