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Café glacé

Le café glacé séduit depuis des décennies et pas seulement les amateurs du «petit noir». Fait maison, ce dessert classique est doublement bon!

1Verser l'espresso chaud dans un récipient, ajouter le sucre et brasser. Fouetter la crème et la mettre dans une poche à douille étoilée. Garnir chaque coupe d'une boule de glace puis verser l'espresso par-dessus et garnir de crème fouettée. Parsemer de vermicelles en chocolat et servir aussitôt.