Il suffit d’une compote de rhubarbe et de sureau et d’un peu de menthe fraîche pour qu’un yogourt ferme devienne le dessert parfait des brunchs estivaux.
Préparation env. 20 min+ refroidissement
Pour 6 personnes
Calories170
Sucres21 g
Protéines7 g
Graisses6 g
Ingredients
300 g de rhubarbe
1 dl de sirop de fleurs de sureau
6 yogourts fermes d’env. 150 g (voir recette similaire)
feuilles de menthe pour la décoration
Préparation
1Peler la rhubarbe puis la couper en petits cubes. Les cuire à feu modéré dans le sirop durant env. 10 min jusqu’à tendreté. Laisser refroidir. Dresser le yogourt avec la rhubarbe et décorer de feuilles de menthe.
