Ingredients
Préparation
- 1Assaisonner la viande de sel, de poivre et de paprika. La saisir env. 8 min dans l’huile en procédant par portions. Eplucher les grapefruits et le citron à vif (retirer la membrane blanche). Couper les grapefruits en fines tranches et le citron en petits dés. Partager l’avocat en deux, retirer le noyau, prélever la chair et la débiter finement. Remplir les feuilles de salade avec les ingrédients préparés, ajouter de la crème fraîche et rouler.
