Ingredients
Préparation
- 1Préchauffer le four à 200 °C. Dérouler l'abaisse et découper la pâte en rubans d'env. 2 cm de large. Badigeonner de moutarde la moitié des lanières obtenues, enduire l'autre moitié de harissa. Enrouler les rubans de pâte autour des saucisses en veillant à ce que les bords se chevauchent légèrement. Déposer les feuilletés sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Battre l’œuf, en badigeonner les "cages". Parsemer les Vienne avec harissa de graines de sésame. Faire croustiller env. 20 min au milieu du four. Selon les goûts, servir avec de la moutarde et de la harissa.
