Ingredients
Préparation
- 1Préchauffer le grill à 200 °C. Saler le poulet et l'assaisonner avec le mélange de piments. Le faire griller env. 20 min à chaleur indirecte. Le retirer du grill et le trancher. Tailler l'oignon en fines rondelles. Selon les goûts, épépiner le piment puis le hacher. Couper les tomates en tranches. Hacher grossièrement le persil. Avec une râpe à rösti, râper les deux sortes de fromage dans une jatte.
- 2Poser les tortillas sur le grill mais pas directement au-dessus de la braise. Les garnir de tomate, d'oignon, de piment et de poulet. Parsemer le persil et le mélange de fromage par-dessus puis replier les tortillas, les retourner et les faire griller 2 min jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Servir aussitôt.
