Ingredients
- 500 g de pâte pour tarte flambée (voir recette similaire)
- farine pour abaisser
- 2 gros oignons
- 150 g de lard fumé en un morceau
- 200 g de crème fraîche
- sel
- poivre du moulin
Préparation
- 1Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Partager la pâte en deux et les abaisser à 2-3 mm d’épaisseur puis les disposer sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé.
- 2Couper en deux les oignons puis en lamelles. Tailler le lard en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur puis en bâtonnets. Napper les pâtes de crème fraîche. Répartir les oignons et les lardons par-dessus. Assaisonner les tartes flambées de sel et de poivre. Faire cuire 10-12 min au four.
