Ingredients
- 500 g de pâte à biscuits stracciatella
- farine, pour abaisser
- 400 g de pâte à milanais
- 600 g de confiture
Préparation
- 1Sur une grande feuille de papier sulfurisé légèrement farinée, abaisser la pâte pour biscuits stracciatella aux dimensions de la plaque (env. 5 mm d'épaisseur). La faire glisser sur la plaque avec son papier. Réserver 15 min au frais.
- 2Préchauffer le four à 180 °C. Abaisser la pâte à milanais sur un peu de farine à env. 5 mm d'épaisseur. Y découper des étoiles à l'aide d'emporte-pièces de différentes grandeurs. Etaler la confiture sur le fond de pâte. Répartir les étoiles par-dessus. Glisser le tout dans la grille inférieure du four et faire cuire 25-30 min. Laisser refroidir. Selon les goûts, saupoudrer de sucre glace.
