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Sel poivre-vanille

Le sel au poivre et à la vanille se marie à merveille avec les arômes prononcés de la viande grillée. Mais il est aussi parfait pour accompagner des légumes grillés qu'il enveloppe d'une note raffinée.

Préparation env. 10 min
Donne env. 160 grammes

Calories 20
Sucres 5 g
Protéines 1 g
Graisses 0 g

Ingredients

2 gousses de vanille
5 g de grains de poivre
150 g de sel marin

Préparation

1Fendre les gousses de vanille dans la longueur et en gratter les graines. Mettre les graines avec le poivre et le sel dans un grand mortier. Broyer grossièrement. Transférer le sel obtenu avec les gousses de vanille dans un bocal et bien refermer.

Sel poivre-vanille

Ingredients

Préparation

Chutney de courge

Légumes grillés à l'huile

Gelée de jus de raisin au vin rouge

Confiture de pêches