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Salade de concombre aux myrtilles

Lorsque les beaux jours arrivent, les papilles ont d’irrésistibles envies de salades. Que diriez-vous d'une composition avec concombre, myrtilles et radis?

Préparation env. 10 min
Pour 4 personnes

Calories 200
Sucres 13 g
Protéines 4 g
Graisses 12 g

Ingredients

1.0 concombre à salade
1.0 botte de radis rose
250.0 g de myrtilles
50.0 g de noix de cajou
2.0 brins de menthe
3.0 cs d'huile de tournesol
2.0 cs de vinaigre de vin blanc
0.0 fleur de sel
0.0 poivre du moulin

Préparation

1Détailler le concombre en longues lanières à l'aide d'un couteau économe. Couper les radis roses en fines rondelles.
2Mélanger le concombre et les radis avec les myrtilles et les noix de cajou. Effeuiller la menthe par-dessus puis ajouter l'huile et le vinaigre. Mélanger le tout, saler et poivrer.

Salade de concombre aux myrtilles

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