Ingredients
Préparation
- 1Huiler la barquette en aluminium
- 2Éplucher et hacher l'oignon et l'ail.
- 3Laver le persil, l'éponger avec du papier absorbant et le hacher. Préchauffer le four à 200 °C.
- 4Dans une jatte, mettre l'oignon, l'ail, le persil, la viande hachée, la chair à saucisse et l'œuf.
- 5Malaxer soigneusement le tout, saler et poivrer.
- 6Façonner la masse en un pain allongé et le passer dans la chapelure.
- 7Déposer le pain dans le moule. Faire cuire env. 50 min au milieu du four. Laisser reposer le rôti env. 10 min dans le four éteint, porte ouverte.
- 8Trancher le rôti.
- 9Dresser.
