Ingredients
Préparation
- 1Détailler les pommes de terre, les carottes et les deux choux en menus morceaux. Dans un grand volume d'eau salée, cuire env. 12 min les pizzoccheri, les pommes de terre et les carottes. Ajouter les choux 4 min avant la fin de la cuisson. Jeter l'eau de cuisson et bien égoutter le tout. Hacher l'ail. Chauffer le beurre dans une grande poêle et faire revenir l'ail. Ajouter les légumes avec les pizzoccheri et saisir env. 5 min. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade. Râper le fromage et en parsemer les pizzoccheri.
