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Pizza bianca à la courge

Cette pizza blanche se passe de tomates. Elle est garnie de courge finement rabotée et de pommes, de crème fraîche et de fromage bleu. Le tout est délicatement parfumé de romarin.

Préparation env. 15 min + cuisson au four env. 20 min
Pour 4 personnes

Calories 610
Sucres 71 g
Protéines 17 g
Graisses 28 g

Ingredients

150 g de courge
1 pomme
2 cs d’huile d’olive
1 bouquet de romarin
sel
poivre
600 g de pâte à pizza
farine pour abaisser
4 cs de crème fraîche
80 g de fromage bleu

Préparation

1Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Raboter fin la courge et couper la pomme en quartiers. Mettre le tout dans une jatte avec l’huile d’olive et mélanger. Effeuiller le romarin par-dessus, saler et poivrer. Partager la pâte en quatre. Sur un peu de farine, l’abaisser en quatre disques et les poser sur deux plaques chemisées de papier sulfurisé. Répartir la crème fraîche, l’étaler finement en laissant les bords libres. Garnir de courge et de pomme. Morceler le fromage par-dessus et glisser au four. Faire cuire env. 20 min. Sortir et servir.

Pizza bianca à la courge

Ingredients

Préparation

Penne rigate avec poivrons grillés

Penne avec chou-fleur grillé

Crostata à l’huile d’olive avec ricotta et tomates

Focaccia au basilic avec salade