Ingredients
Préparation
- 1Couper l'oignon en fines rouelles et le concombre en rondelles. Effeuiller le persil. Saler et poivrer le filet d'agneau. Chauffer l'huile dans une poêle et y saisir la viande de tous les côtés durant env. 6 min à feu moyen. L'emballer dans une feuille d'aluminium et la laisser reposer 5 min.
- 2Badigeonner les pains pita d'un peu d'eau puis les faire griller. Les couper de façon à obtenir des poches puis les garnir d'houmous, de rouelles d'oignon, de rondelles de concombre, de tranches de viande et de persil. Servir aussitôt.
