Ingredients
Préparation
- 1Mélanger les farines avec les graines de tournesol, la levure et le sel. Couper les abricots et les poires en petits dés, les ajouter avec le beurre et le lait. Pétrir le tout en une pâte souple. Laisser lever à couvert durant env. 1 h.
- 2Partager la pâte en deux parts. Les abaisser sur un peu de farine en 2 rondelles d’env. 18 cm de Ø. Couper chaque rondelle en six. Déposer les petits pains sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, les laisser lever à couvert durant env. 15 min. Les badigeonner de lait et les parsemer de graines de tournesol.
- 3Glisser la plaque au milieu du four froid. Régler la température du four sur 180 °C. Faire cuire les petits pains à chaleur ascendante durant env. 25 min. Les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
