Ingredients
- beurre pour les moules
- 200 g de farine
- ½ sachet de poudre à lever
- ½ cc de sel
- 1 cs de sucre
- 100 g de semoule de maïs fine
- 2 œufs
- 2,5 dl de lait
- 0,5 dl d’huile de colza
- 60 g de fromage d’Appenzell surchoix
Préparation
- 1Préchauffer le four à 210 °C. Enduire les moules de beurre. Dans une jatte, mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre et la semoule de maïs. Incorporer les œufs, le lait et l’huile. Pétrir le tout en une pâte. À l’aide d’une râpe à rösti, râper le fromage par-dessus. Bien mélanger. Remplir les moules. Les faire cuire au milieu du four durant env. 20 min. Servir avec du beurre et une salade.
