Ingredients
Préparation
- 1Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les jaunes des blancs d’œuf. Travailler les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème claire. Incorporer le beurre. Verser le chocolat fondu et mélanger. Monter les blancs en neige avec le sucre glace. Incorporer délicatement dans la masse et en alternance la fécule de maïs, la farine et les noisettes moulues. Ajouter les cerises et mélanger. Beurrer les moules et y répartir la préparation. Faire cuire au milieu du four durant env. 20 min. Laisser refroidir. Avant de servir les petits gâteaux, les saupoudrer à volonté de sucre glace.
