Ingredients
Préparation
- 1Égoutter les anchois et couper le pecorino en petits morceaux. Mélanger le tout avec les olives vertes, les pignons, les feuilles de basilic, l’ail, les câpres et l’huile d’olive. Réduire le tout en une purée grossière à l’aide d’un robot ménager ou d’un mixeur-plongeur. Relever de poivre. Verser dans les bocaux et refermer.