Ingredients
- 3 feuilles de gélatine
- 300 g de crème fraîche aha! sans lactose
- 50 g de sucre
- 4 cs de jus de citron
- 1,2 dl de crème entière aha! sans lactose
- 320 g de petits fruits variés
- 4 feuilles de menthe
Préparation
- 1Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide. Mélanger la crème fraîche, le sucre et le jus de citron. Mettre la gélatine mouillée dans une casserole et la faire fondre à feu doux. L’incorporer à la crème fraîche et placer au frais jusqu’à ce que la mousse commence à prendre. Fouetter la crème et l’incorporer délicatement. Laisser prendre env. 1 h au réfrigérateur. Dresser dans des coupes avec les petits fruits et la menthe.
