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Marrons glacés

Envie d’un peu de douceur en hiver? Rien de tel que ces marrons glacés. Ils fondent littéralement dans la bouche. A déguster au dessert ou à toute heure.

Préparation env. 15 min
Pour 4 personnes

Calories 270
Sucres 54 g
Protéines 4 g
Graisses 5 g

Ingredients

40 g de sucre brun
1,5 dl de bouillon de légumes
500 g de marrons surgelés, décongelés
1 cs de beurre
sel

Préparation

1Faire blondir le sucre à feu doux dans une casserole. Verser le bouillon avec précaution. Ajouter les marrons et le beurre. Laisser réduire le liquide de moitié jusqu’à consistance sirupeuse.
2Saler. Mélanger délicatement les marrons avant de servir afin qu’ils soient entièrement glacés.

Marrons glacés

Ingredients

Préparation

Gratin de courge

Purée de pommes de terre à la courge

Épinards aux légumes

Spätzli / knöpfli