Ingredients
Préparation
- 1Préchauffer le four à 220 °C. Déposer les poivrons sur une plaque et cuire au four pendant env. 20 min jusqu'à apparition de cloques noires sur la peau. Couvrir les poivrons, les laisser refroidir, puis les éplucher et les épépiner. Tailler le pain en dés. Couper l’ail en deux. Faire revenir le pain et l’ail dans un peu d'huile jusqu'à ce que le pain soit doré. Selon les goûts, couper les tomates en quatre ou en tranches. Tailler les radis et le concombre en tranches. Couper fin le piment. Dresser le tout et la mozzarella de façon décorative. Arroser de vinaigre balsamique et de l’huile restante. Parsemer de pain, d’ail et de feuilles de basilic. Pour terminer, saler et poivrer.
