Glace cappuccino

Préparation

• 1Délayer la poudre de café dans l’amaretto. A l’aide d’un fouet électrique, travailler le lait condensé, la crème et la moitié de l’amaretto au café jusqu’à obtention d’une crème légère. Verser la masse dans un récipient réfrigérant hermétique et répartir le reste d’amaretto au café par-dessus.
• 2Faire prendre au congélateur durant au moins 6 h.
• 3Servir la glace, par exemple, dans des fonds de tartelette. Poser deux boules de glace dans une coupe gaufrette. Selon les goûts, garnir de crème fouettée.