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Glaçage à l’orange

Mélange du jus et du zeste d'une orange, de liqueur d'orange (Cointreau), de sucre glace et de sel, ce glaçage est idéal sur les donuts.

1Mélanger le sucre glace et le sel dans une jatte. Râper fin le zeste de l’orange par-dessus puis en exprimer le jus. Incorporer 0,2 dl du jus ainsi que le Cointreau. Travailler le tout en une masse lisse. Le glaçage doit être épais et souple mais pas liquide.