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Gelée de jus de raisin au vin rouge

Parfumée à la cannelle et au thym, cette gelée est préparée avec un jus de raisin framboise et un peu de vin rouge. Excellente sur du pain ou avec du fromage.

Préparation env. 15 min + refroidissement
Donne env. 5 verres de 2,5 dl

Calories 410
Sucres 97 g
Protéines 1 g
Graisses 0 g

Ingredients

8.0 dl jus de raisin maison (voir notre recette)
1.0 dl de vin rouge
1.0 petit bâton de cannelle
1.0 brin de thym
450.0 g de sucre gélifiant 2:1

Préparation

1Amener à ébullition le jus de raisin avec le vin rouge, la cannelle, le thym et le sucre gélifiant en remuant. Laisser bouillir 3 min puis filtrer et verser à ras bord dans des bocaux préalablement ébouillantés. Fermer aussitôt. Laisser refroidir.

Gelée de jus de raisin au vin rouge

Ingredients

Préparation

Compote de cerises

Crème de cédrat amère

Tapenade noire

Chutney à la poire et au curcuma